Découvrez nos délicieuses recettes de batch cooking pour le déjeuner au bureau
Envie de bien manger, même au bureau ?
Je dois avouer que lorsque je lis la presse nationale, les sujets culinaires sont souvent ceux qui attirent mon attention. Et aujourd’hui, je tombe sur un article qui va révolutionner mes déjeuners au bureau : le batch cooking. Ce concept consiste à préparer ses repas à l’avance en grande quantité, pour les avoir prêts à consommer tout au long de la semaine. Fini les sandwichs fades et les plats industriels, désormais vous allez pouvoir savourer de délicieuses recettes faites maison même au travail. Intrigué(e) ? Alors suivez-moi, je vous présente mes recettes batch cooking du midi !
C’est quoi le batch cooking ?
Pour ceux qui n’ont jamais entendu parler du batch cooking, il s’agit d’une pratique culinaire qui nous vient des Etats-Unis. Le principe est simple : consacrer quelques heures de son week-end pour préparer à l’avance tous ses repas de la semaine. Cela permet d’économiser du temps et de l’énergie en n’ayant plus à réfléchir à quoi manger chaque jour et en évitant les tentations de la pause déjeuner. Mais surtout, cela garantit des repas savoureux, équilibrés et préparés avec des produits frais.
Une recette pour chaque jour de la semaine
Pour vous donner un aperçu de la diversité des recettes batch cooking, je vous propose de suivre mon menu de la semaine :
– Lundi : Salade de pâtes au pesto, tomates cerises, mozzarella et jambon cru
– Mardi : Curry de légumes et tofu au lait de coco
– Mercredi : Quinoa aux poivrons grillés et feta
– Jeudi : Tartine au saumon fumé, avocat et fromage frais
– Vendredi : Salade de lentilles, tomates, concombre et feta
Et pour les plus gourmand(e)s, vous pouvez également prévoir des desserts comme des cookies ou des salades de fruits pour accompagner vos repas.
Un concentré de saveurs
Si vous vous demandez d’où proviennent ces délicieuses recettes, sachez qu’elles peuvent être inspirées de n’importe quelle cuisine du monde. Comme dans notre exemple, nous avons un curry d’inspiration asiatique, une salade méditerranéenne et une tartine à l’américaine. C’est un réel plaisir de pouvoir voyager gustativement en plein milieu de la semaine, sans sortir de bureau.
La clé du succès : l’organisation
Bien évidemment, la réussite du batch cooking dépend beaucoup de l’organisation. Il est donc important de bien planifier ses repas en fonction de ses goûts et de ses contraintes alimentaires, de faire une liste de courses précise et de prévoir un espace de stockage pour les repas préparés. Aussi, n’hésitez pas à varier les recettes chaque semaine pour ne pas vous lasser et à les agrémenter selon vos différentes envies.
Une pause déjeuner comme à la maison
Grâce au batch cooking, vous pourrez enfin profiter d’une pause déjeuner paisible et savoureuse, sans avoir à courir entre deux réunions ou à faire la queue au fast food du coin. Et en plus de cela, vous pourrez également faire des économies en évitant les achats impulsifs et en utilisant des produits de saison.
Voilà, vous avez maintenant tous les atouts en main pour vous lancer dans l’aventure du batch cooking. Alors n’hésitez plus, et régalez-vous au bureau grâce à ces recettes pratiques et délicieuses ! Et pour celles et ceux qui souhaiteraient en savoir plus sur ce sujet, je vous invite à lire cet article de L’Express qui m’a inspiré aujourd’hui.
Ma revue de presse : https://www.lexpress.fr/styles/saveurs/recettes-en-bocaux-le-batch-cooking-prend-de-l-avance_2095873.html